身处四季“如夏的”岛国，一些人不时会因为闷热的天气而感到燥热“上火”，这个时候来杯凉茶可以降温、去火。但是，“火”有许多种，喝错了凉茶，可能还会影响健康！
心火：心火是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。可用黄连、莲子心等中药清心泻火，建议饮用莲心茶。
肺火： 因气候骤然变化，感受外邪，邪气入肺化热，从而引发肺火旺盛。其表现主要是呼吸急促、 高热烦渴、咳吐黄稠痰，甚至痰中带血。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等中药清肺火，建议饮用金银花甘草薄荷茶。
胃火： 由于饮食不节、嗜洒、过食肥甘辛辣厚味，形成食积，生热化火，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼病、口干口臭、腹痛便秘、牙限肿痛等。多以山检、生石膏、黄连等中药泻胃清火，建议饮用罗汉果凉茶。
肝火： 有些人常郁郁寡欢，遇事心烦易怒，从而气机郁滞，肝郁化火上炎，表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、 夏枯草等中药调治，建议饮用菊花茶。
凉茶禁忌
凉茶不可冷饮， 要热饮
喝凉茶—定要热着喝 -- 喝热茶之后浑身出汗、清凉爽快；凉茶药料性昧偏寒凉，容易损害人体的阳气和津液，把凉茶放在冰箱里冰镇后饮用， 会更容易损伤胃肠，特别是小孩、年长者，还是要喝热的。
不可喝隔夜凉茶
凉茶应该当天煮、当天喝，千万不要隔夜喝。
三豆饮
做法：黄豆、黑豆、绿豆各—把，多加点水，大火熬开后，转小火慢熬至少两小时。豆类需久煮才出药效，熬的时间越长越好， 汤越浓越好。每日分三次饮用。
功效： 绿豆可以清热，但无法解决人体质虚的问题。一些人喝了绿豆汤甚至还会感到胃部不适。但只要加入黄豆与黑豆，效果就会大大不同。黄豆声可以补胃的气，黑豆可以补肾气，三者皆为食品，不怕补过头，最合适体质虚，又有热气的人饮用。
哪些人不可以喝凉茶？
阳虚体质的人
现在许多人终日坐在办公室里，活动量减少，导致阳气推动功能减弱。特别是长期坐在空调办公的白领人士，大多会出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象。
苦夏的入
苦夏的人汗液分泌较多，脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入少，因而抵抗力也相对较低。如果此时再服用凉茶，会伤及脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，降低免疫力。
月经期和产褥期女性
女性月经期和产后身体极为虚弱，对冷热刺激极为敏感，药性入血后会使血流缓慢，甚至形成血瘀，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还可能引起大出血、闭经。
儿童和老年人
儿童是纯阳之体，容易上火，脾胃调节功能尚不完善，可能无法即时调整和适应外来的寒性刺激，甚至影响消化吸收，出现腹痛、腹泻。老年人阳气渐弱，器官功能衰退，也可能因凉茶刺激，出现消化系统病变以及阳气受损。高峰
Source: 高峰 Mar - Apr 2017 Issue. Reproduced with permission.
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