一些癌症患者得接受化疗来对抗病魔，但大家都知道，化疗一般会有一些副作用，其中包括影响食欲。网络流传，化疗患者应大量吃蛋白质食物，以帮助身体修复受损的细胞。这说法有根据吗？癌症患者接受化疗期间，饮食方面还需要留意什么？且听本地专科医生的建议。
莱佛士癌症医疗中心肿瘤内科顾问医生吴淑敏接受《活得好》访问时说，蛋白质能帮助修复受损的人体组织。如果患者动过任何外科手术，化疗前多摄取蛋白质，将对伤口愈合有帮助，并在化疗前加强“储存”能量。
在化疗期间，蛋白质将有助于维持患者的力量和能量，并重建受化疗伤害的组织。这能帮助患者更好地承受化疗的副作用，降低感染的风险。
虽然摄取蛋白质有好处，但吴医生提醒，癌症患者没有必要大幅度增加蛋白质摄入量。患者只需在每一餐中适量加入蛋白质食物即可。良好的蛋白质来源包括鱼类、家禽、蛋类和低脂乳制品。
患者在化疗期间，胃口可能变差或味觉、嗅觉出现变化，因此建议患者吃任何想吃的食物：只要饮食中有蛋白质、热量、水果、蔬菜、低脂肪食物和红肉便可。
提醒！即使不想吃，也要喝大量液体。健康、营养均衡的饮食是重要的，以让人体有能力应付癌症治疗和副作用。
另外，若化疗期间持续减轻体重或根本无法进食，患者应尽早告知医生，并要求转介营养师，以帮助制定饮食方案。
化疗期间，患者的免疫系统削弱，可能面临感染风险，甚至可能致命。
细菌和病毒可能通过食物袭击患者，因此吴医生提醒：
●应加强环境卫生，新鲜制备和处理食物。
●患者应避免吃生食（如日本寿司、生鱼片、生鸡蛋或半生熟鸡蛋）、自助餐、沙拉。
●肉类和海鲜应彻底煮熟，水果和蔬菜也要彻底洗净。
●尽量避免吃放在室温太久的剩余食物。吃不完的食物，应尽快冷藏起来。
Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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