为控制病情，一些癌症患者得接受化疗，但大家都知道化疗会带来一些副作用，如掉头发、便秘、反胃以及失去胃口。一些容易准备的食物，有助于减轻这些常见副作用。莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心为《活得好》提供对抗化疗副作用的食谱：
对抗反胃以及无胃口：
梨子豆腐汤
食材：半盒丝滑豆腐、无脂肪的汤底（broth）、四分之一杯红萝卜、一个梨子、一个洋葱、一汤匙橄榄油，以及适量盐和胡椒调味。
步骤：
1）热油，将洋葱爆香后，加入红萝卜和梨子，盖锅10分钟。
2）加入汤底和豆腐，继续煮约30分钟，直到红萝卜和梨子变软，熄火。
3）打开锅盖，让汤稍微冷却后，将汤倒入搅拌机搅拌，过后加入盐和胡椒。若汤太浓稠，可加水。
缓解便秘：
热带果昔
食材：半杯饮料（可用自来水、牛奶或豆奶等）、一条香蕉、一杯木瓜和少许冰块。
步骤：使用搅拌机将所有食材搅拌至顺滑成奶昔（smoothie），即可饮用。
贴士：
●木瓜含木瓜蛋白酶（Papain），有助消化。
●香蕉含果胶（pectin），是一种可溶性纤维，助使粪便变软。
Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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