材料
- 2个柠檬
- 100克冰糖
- 12-15 片薄荷叶
- 蜂蜜（按个人口味调试）
做法
- 将柠檬洗净并将柠檬皮的黄色层切丝（去除白色层），将柠檬肉捣碎。
- 加入100克的冰糖进入300毫升的水，加热。煮沸后，加入柠檬肉和黄色皮丝，并用小火炖（约30分钟）致液体粘稠。
- 将薄荷叶切碎，并在关火前3-5分钟加入锅内。
- 当内容冷却后，加入适量的蜂蜜（按个人口味调试）
- 可加热或冰冻后服用。
服用法
宜冷藏。每天以1-2茶匙加入温水或冷水，溶化后服用。适应于感冒，头痛及咽喉不适的人服用。
柠檬
柠檬是一种富含维生素C的水果，不仅具美白功效，同时还有减肥效果。因为柠檬中的柠檬酸，可促进热量代谢、增加肠子蠕动，并且柠檬水还具有解渴、抑制不当饮食的作用，因此，一直以来总被视为减肥的良品。柠檬和薄荷配合有止咳、化痰、生津健脾的作用，使用于烟雾期间的燥热气候。
爱心叮咛:
- 不要煮超过5分钟否则将会导致薄荷失去其性质。
- 柠檬皮的白色层带有苦味因此建议把它去掉，不加入锅内。
薄荷（Bo He）
味：辛
性： 凉
归经： 肺、肝经
功能主治： 疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气
"Source: Bao Zhong Tang TCM Centre. Reproduced with permission"
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