1人份
做法
- 把上述材料都注入热开水30分钟，使用热水瓶优宜。
- 即可服用。
- 可以重复2-3次。
藏红花 (Cang Hong Hua)
种类：番红花
部分植物：红柱头
藏红花 - 这优雅的香料及珍贵药材背后的故事
最初，在发现它的药用价值之前，藏红花被广泛应用为天然染料。藏红花最初种植于希腊，而后它缓慢的传遍整个欧亚，北非，北美和大洋洲，即：西班牙，法国，荷兰，印度，伊朗等。甚至有证据显示，它被应用于5000年前的古代美索不达米亚（今伊拉克）。在近几十年，它也种植于北京，上海，浙江，江苏等地。
番红花是一种鲜艳的紫色花。每个藏红花包括4朵花，而每一朵花则包括3个深红色的柱头。这些绯红柱头在商业上称为藏红花丝，而它象征的是华丽的饮食，亦是世界上最昂贵的香料（最昂贵的药材是冬虫夏草）。为了确保能在藏红花萎谢之前的那段短时间内完成采集工作，采集藏红花需要极大的努力，而采集工作全都是人工完成的。
希腊人认为它是青春和生命的元素，而这草药也被记录在阿育吠陀的圣经，Bhavprakash Nikhantu， 为印度文化中能医治各种疾病的草药。中国传统医学也把藏红花归于具有相当的药用价值的一种草药，它经常被用来作为茶汤。
藏红花的质量因地区而异，印度的克什米尔，伊朗呼罗珊省，意大利的阿布鲁佐（Abruzzo），希腊的科扎尼和西班牙拉曼恰，以及许多其他地方，各地的藏红花都有所不同。
藏红花的神话
藏红花和西红花指的是相同的草药。为什么会这样呢？
藏红花之所以有藏红花之称是因为这草药原产于印度，而这草药/香料在进口入中国之前必须通过西藏和尼泊尔，因此被称为藏红花。必须注意的一点是，藏红花并非在西藏种植与采集。
另外，中国将从西方国家进口的藏红花称为西红花（西部的藏红花），也称为番红花（“番”是指一个外国来源）。
不是，这两种红花属于不同的草药。红花属于菊科，藏红花则属鸢尾科。虽然这两种草药拥有一些非常相似的功能 ，例如， 在染料行业作为天然染料， 它的用药用途是不同的而且它的价格各不相同。藏红花比红花更昂贵几百倍，价钱甚至可高达一公斤$ 11,000.00美元！
虽然干藏红花是红色的，其煮出来的液体是一种明亮的金色，而并非红色！
藏红花为什么那么贵呢？
藏红花的收获是一个艰苦的过程。两个足球场大的番红花田盛开的约15万朵花需要40个小时的劳动，而这都是人工完成的。短暂的花期（约1520天），加上收集得在日出前完成（阳光照射下会恶化藏红花的质量），这当中含有许多工作要做。而最终，1公斤的藏红花只能生产约10g的干藏红花，因此藏红花价格不菲！
Source: 宝中堂 Reproduced with permission.
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