主妇天地
食谱
材料:
- 莲藕 150克
- 荷兰豆 / 甜豆 200克
- 红萝卜 100克
- 梅肉 300克
- 蒜头（切末）3瓣
- 清水 100毫升
调味料:
- 花雕酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 生抽 2汤匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 麻油 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 鸡精粉 1茶匙（可省略）
芡汁（拌匀）:
做法：
1. 莲藕切薄片。荷兰豆和红萝卜分别切丝。
梅肉切条。
2. 镬内烧热3汤匙油，加入蒜末炒香。
加入肉丝炒香。
3. 加入蔬菜和调味料拌炒均匀。
加入清水煮一会儿。
4. 加入芡汁拌匀，即可享用。
［转载自《１天１套餐 . 做饭很简单 》许孙祥著海滨出版（马）私人有限公司］
Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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