腊八粥
材料:
糯米 150克
莲子 50克
红豆50克
绿豆 50克
花生50克
桂圆 50克
红枣 10粒
冷水 2000cc
糖 150克(自行斟酌)
做法:
1 将红豆与花生浸泡一夜。
2 隔日将泡好的红豆和花生捞起,加入2000cc 冷水, 放入电子锅中煮2小时。
3 将洗净的绿豆、莲子、糯米加入锅中,煮1小时。
4 最后将红枣、桂圆与糖加入,搅拌均匀,再煮30分钟 即可。
* 您可以根据个人喜好加入其它材料, 如百合、栗子、薏仁 等。若想要把粥煮得浓稠些,可用较少的水。若使用瓦斯炉熬 煮,须加多100cc至200cc 的水
Source: Gaofeng Magazine Jul 2016 Issue. Reproduced with permission.
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