关节疼痛、僵硬是普遍的健康问题。有些人认为常吃猪脚可补充胶质，保护关节，“以形补形”。撇开猪脚有高脂肪的顾虑，吃猪脚真的能有效护关节吗？且听本地中医师的看法和建议。
宜康中医王水珍医师接受《活得好》访问时说，关节僵硬，根据中医理论，是属于“痹症”范畴之一。
中医痹症范畴又分“行痹”、“痛痹”、“着痹”、“热痹”、“尪痹”：共同症状是肢节屈伸不利，也就是关节部位活动受限或完全不能活动。
一般上，关节僵硬患者往往也伴有疼痛，尤其病久患者。
针对多吃猪脚保护关节之说，王医师说，保护关节以“保暖”与“锻炼”为主。这方面若不注重，企图单靠猪脚来保护关节是不理智的途径。
“即使吃了猪脚，能补充胶质，假如长期受寒与体质不佳，吃再多猪脚也没有帮助。”
针对猪脚的好处，王医师引述一些文献，如《伤寒论杂病论》和《随息居饮食谱》指出，猪脚能润皮肤、健腰脚、增加乳汁分泌等。
王医师解说，总的来说，猪脚以“补”为主，但滋腻。
消化功能不佳者 别吃猪脚醋
至于可不可吃猪脚，医师建议，一般人可适当、少量吃，但消化功能不好的人（如食少而腹胀、大便粘或溏如鸭屎）就尽量避免。
猪脚的胶质丰富，本身就消化不良的人，容易因无法消化这些胶质，而出现腹胀、胃痛、呕吐等征状。
消化功能不佳的人，偶尔嘴馋，真的很想吃猪脚的话，医师提醒，别吃以醋烹煮的猪脚（如猪脚醋），可少量吃以温和香料（如八角、肉桂、小茴香、花椒、丁香和五香等）烹煮的猪脚，一个月吃一到两次为宜。
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