正确认识素食，吃出健康体魄！
About this event
活动简介
在这个讲究环保的年代，素食成为一股潮流，素食不仅仅是一种饮食文化，而是逐步成为一种生活时尚。然而，你真的知道该如何“吃素”吗？不要以为，吃素就是“吃草”，实际上素食者要吃得健康比普通人更花心思。正确认识素食，吃出健康体魄！
主讲人
傅永鸿，绿一点公司的执行总裁，负责绿一点以及莲心两个品牌的运营，全岛共有11间门店。创业的过程无疑是艰辛的，但永鸿始终抱着“助众生不食众生肉”的愿，以及让素食者吃得方便、吃得健康的理念，不断地挑战自己。今年32岁的他，希望可以建立一个向善向上、无我利他的企业，满足顾客需求，照顾员工的身心健康。
吴灵芝是一位充满热衷的健康饮食生活方式实践者。她现为国际治疗考试委员会认可的饮食及营养食疗师，以及台湾欧阳英生机饮食老师认可的自然疗法饮食治疗师。在获得多年宝贵的蔬食烹饪经验后，灵芝希望向所有人传播“健康生活、安全饮食、自然疗愈”的信息。
主持人
笔名菜菜姐的陈美方今年已经茹素２７年，在2007年前开始写博客（ilovemyveg.blogspot.com）然后爱上写作。由于工作时间比较自由所以她喜欢到处找素，并且积极推广。近几年也把博客页面转到脸书（https://www.facebook.com/allaboutveggie）和 IG（@allaboutveggie_msveg），很欣慰可以借助新媒体的力量推广素食，甚至认识了更多对素食有兴趣又不排斥的素友。
相关书籍
本节目的策划灵感源自于阅读节筛选书籍 “Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking”.
您可以上网 https://go.gov.sg/readfest21-ebook-salt-fat 借阅电子书，或是通过 https://go.gov.sg/readfest21-book-salt-fat 查看纸本书的馆藏现况。
其他相关活动
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欲参加其他阅读节中文活动，请浏览 https://go.gov.sg/readfest21-chinese 报名。
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关于阅读节
阅读节2021邀请您踏上一场自我发现的前瞻之旅。以“重启”为主题，让我们重新审视我们周遭的生活日常。
我们筛选了12本书，12个活动主题，举办60多个节目。通过海内外知名作家的分享与工作坊，启发并拓展你的思维。
活动课题围绕在社会迷思、极简主义、求职就业、女性课题等，鼓励您探索新世界和新观点，找寻自我意识。
欲知活动详情，请上网 https://go.gov.sg/nrm-readfest21。
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