乌鲁鲁 澳大利亚的心脏

乌鲁鲁－卡塔丘塔国家公园位于澳洲中部。公园内有两大亮点：乌鲁鲁巨岩和卡塔丘塔巨岩阵。

卡塔丘塔巨岩阵由36座圆顶巨石组成，占地超过20公里。相比之下，乌鲁鲁巨岩有如不小心掉在地上的一块积木。在这里除了体验北领地荒漠的广袤无垠，还有原住民阿南古人的传统。

澳大利亚乌鲁鲁，早上6点，摄氏二度。冷，很冷。

我站在酒店大门外等候，天色漆黑，满天繁星闪烁。来了一辆大巴士，载走一组日本游客。接着来了一辆小巴士，把另一组游客载走。澳洲乌鲁鲁（Uluru）的清晨，就是如此热闹。日出是重头戏，游客们宁愿牺牲睡眠，起个大早，以免向隅。

我来回踱步，不时摩擦戴上手套的双掌，以暖和身子。来接我的小巴士终于来了。司机兼向导乔治亚点了名，把我送上开着暖气的小巴士，车内仅有五人。

巴士在黑暗中前进。黑暗如此耀眼。进入乌鲁鲁－卡塔丘塔国家公园之后，乔治亚踩下油门，快速前进。地平线冒出一抹淡淡的橘色。天空有云，一朵一朵像棉花糖般撒在头上。如此甚好，云朵只要不挤在地平线处和太阳争艳，便会有一场精彩的日出。

乔治亚赶在其他游客抵达之前，把我们带上瞭望台，立了个大功。前方的卡塔丘塔巨岩（Kata Tjuta）如同沉睡的巨人们躺在地上。30公里外的乌鲁鲁巨岩恍若离去的小孩不小心掉在地上的一块积木。此刻的乌鲁鲁巨岩是辽阔、平坦大地上凸起的一块方形点缀，在黄、橘、红、紫、黑色天空的笼罩之下，特别显眼。地平线上浮着一层染了红色的薄云，那鲜红甚具催眠的魔力。我看迷了，一度以为我来到了火星。

空气里凝聚着一股蠢蠢欲动的能量。一缕金光突然从地平线上冒出，众人的期盼如获释放，喧哗起来。原是淡妆素裹的大地迅速换上一片金黄。先前亮丽夺目的天空像是筛子抖了一下，把金色筛下，落到了地上，把红色送给卡塔丘塔，把黑色留给了乌鲁鲁。

那是我见过最壮丽的日出。

一处孤独荒地

乌鲁鲁－卡塔丘塔国家公园（Uluru-Kata Tjuta National Park）位于澳洲中部，归北领地（Northern Territory）管辖。一般人把这片荒凉的沙漠平原称为“红土中心”（Red Centre）。真是红色的。沙土、巨岩中含大量铁矿物质，经长年累月的铁锈氧化，形成了锈红色的独特地貌。广袤无垠的荒漠由风化的山脉、峡谷和一小簇一小簇的黄绿色矮生植物及沙漠橡树组成，还有在这里生活了至少3万年的原住民——阿南古人（Anangu）。

想一睹这叫人叹为观止的红色世界，还得舟车劳顿呢。乌鲁鲁实是鸟不生蛋的地方，唯一的小型机场仅服务内陆班机。故从新加坡出发前往乌鲁鲁，乘搭澳洲昆达士航空（Qantas）乃最佳选择。先飞往悉尼或墨尔本，然后转搭和昆达士签有代码共享协议的捷星航空直飞乌鲁鲁。

究竟有多远？从悉尼飞往乌鲁鲁，费时三个半小时，你有谱了吧？

人人皆是过客

乌鲁鲁——卡塔丘塔国家公园内有两大亮点：乌鲁鲁巨岩和卡塔丘塔巨岩阵。卡塔丘塔的风采，在乌鲁鲁辉煌的光环之下，显得低调。论高度，卡塔丘塔（1066米）比乌鲁鲁（863米）高；论体积，由36座圆顶巨石组成的卡塔丘塔占地范围超过20公里，和孤零零的乌鲁鲁相比，更巨大。对阿南古人而言，卡塔丘塔神圣非凡，大部分园区禁止人们进入。乌鲁鲁呢？居然被爱冒险的游客爬上头！

卡塔丘塔和乌鲁鲁于1860年被探险员发现。当时，为了建造接驳阿德莱德和达尔文的电报电缆，探险员深入红土中心探索。最终决定在距离乌鲁鲁约450公里处的爱丽丝泉（Alice Springs）建电报站。

“在乌鲁鲁，人人皆是过客。两年是极限，没有人会在这里住超过两年。”乔治亚说。

毕竟，有能耐在这荒漠生活的，只有阿南古人，世界上最古老的族群之一。

白人“入侵”红土中心后，把卡塔丘塔和乌鲁鲁占为己有，发展旅游。为宣扬主权，他们还给乌鲁鲁取了个英文名，叫艾尔斯岩（Ayers Rock）。1985年10月26日，澳洲政府正式把乌鲁鲁及卡塔丘塔的主权归还给阿南古人。阿南古人把土地租给国家公园局，和他们共同管理乌鲁鲁－卡塔丘塔国家公园。此地区超乎寻常的地理环境，以及阿南古人的传统价值体系，分别于1987年及1994年获联合国教科文组织的肯定，先后被列入世界自然遗产和世界文化遗产名录。

五亿年巨石的模样

日出之后，我们在高龄5亿年的卡塔丘塔身影之下享用早餐。温饱后进行约一个半小时的徒步。5亿年的石头是什么模样？远看，气势雄峻；近观，千疮百孔。

卡塔丘塔意为“很多头”，我在无风的早上随乔治亚走进沃帕峡谷（Walpa Gorge Walk），在“头”间游走。乔治亚兴奋极了，说无风是极为罕见的现象。冬天刺骨的寒风，穿过峡谷时像水坝般蓄积能量，接着像被释放的猛兽扑向前来徒步的游人，那可不好受。无风甚好，卡塔丘塔很温柔。走上陡峭的斜坡，脚下坚硬、锐利的石头乃岁月精致的手工。越是靠近，巨石越大，人影越小。走在巨石之间时，在谷底仰望，两边垂直的红色岩壁原来千疮百孔。荒野植物，游走其间的旅人，皆是微不足道。任何一颗从岩壁上掉落的巨石，皆可粉身碎骨。

我下意识地踌躇片刻，举目四望。

乔治亚莞尔：“别怕别怕，岩石坠落之前是有迹可循的，更需千百年的时间。你很安全！”

一块神圣庄严的巨石

乌鲁鲁巨岩是国家公园里的另一亮点。到乌鲁鲁环形步道（base walk）徒步中途，就在西边的马拉停车处旁，我坐在树荫下休息，津津有味地听着他人的对话。

“愚蠢的年轻人！”

“你看，你看，他居然倒退着下来！”

“天啊，你必须抓着铁链，连站起来拍照都不能！”

在阿南古人眼里，乌鲁鲁巨岩是圣石，攀爬巨石有不敬之嫌。然而，马拉停车处旁那呈45斜度的岩石上，装有作为扶手的铁链，天气若好，便会开放让人攀爬。铁链长1.6公里，直达乌鲁鲁顶部，于1966年在两名游客坠毙后装置。我望着欲征服巨石的游客，有的大步往上走，有的坐在岩石上无法继续前进（或后退），有的甚至还背着幼小的孩子，看得我的手心直冒冷汗。登上巨石，铁链是唯一的“保险”，一失手成千古恨呀。阿南古人常以各类借口阻止游客攀爬，风大、太热、太冷、太滑、太湿等均是合情合理的理由，故常年多达300多天是不能攀爬的。天气若大好，是游客的佳音，却是阿南古族人的噩梦。去年末，阿南古人和国家公园局终达成协议，于2019年10月全面禁止人们攀爬乌鲁鲁。

其实，沿着10公里长的环形步道欣赏乌鲁鲁，足以震撼。乌鲁鲁乃一块巨大的单体岩石，其庄严、神圣的气场，从远处便可感受得到。巨石的形状随着步伐而转变，颜色随着阳光而变化，风姿绰约。其表面粗糙，排列整齐的沟槽，抽象的裂缝，在阿南古族人眼里是祖先神灵遗留下的遗迹，也是神圣的经文。他们在乌鲁鲁周边生活了数万年，乌鲁鲁是他们聚集议事和取水的地方。他们居住的洞穴至今仍完好保存，祖先们遗留在洞墙上绘画、信仰图腾和雕刻清晰可见。

星空下的飨宴

徒步之后，乘搭“hop on hop off”巴士回到位于国家公园外围的酒店。艾尔斯岩度假酒店（Voyages Ayers Rock Resort）是乌鲁鲁境内唯一的酒店，是雅高酒店集团旗下物业。度假村像是沙漠里的绿洲，提供五星级到帐篷营地不同的住宿选择。我入住Sails in the Desert属五星级酒店，低调奢华。院子里种了高大的白干桉树，树叶不时随风飘逸并发出沙沙声响，很是疗愈。

酒店于2011年创立全国原住民培训学院，从各地招收学生，并在乌鲁鲁提供旅游和酒店业相关的专业训练。优秀的毕业生往往直接被酒店聘请，在酒店各部门服务。至今，酒店的员工当中，原住民占四成，成为佳话。

于我，由酒店行政主厨Vanessa Grace主导的露天高级美食体验——Tali Wiru，是此生难忘的经验。Tali Wiru乃原住民语，其意为美丽的沙丘，每年4月至10月的傍晚于一隐蔽的荒野进行。Vanessa将澳洲丛林食材如手指青柠檬、纸树皮、山胡椒梅和番樱桃（riberry）等融入菜单中，创设高级丛林料理（buck tucker）。这些食材得来不易，仍须原住民进入荒野搜采。

那日，我在美丽的沙丘上啜饮葡萄酒，手中酒杯盛满夕阳。我在茫茫荒野间和乌鲁鲁巨岩对望。它静静躺着，任由太阳为它换上一套又一套的艳丽彩装。夜幕在头上拉起，当各星座就位后，我听着原住民诉说祖先口传下来的智慧和故事。我满心欢喜，乌鲁鲁着实美丽，即使它已披上晚袍。

Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.