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【教你煮一煮】蜜椒黑猪排骨王

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新明日报

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每周三、四教你煮一道好料!

 

粤菜食谱系列5:蜜椒黑猪排骨王(1人份)

 

材料

 

●美国黑猪肉排300克
 

●松菇100克
 

●西芹少许
 

●红萝卜少许
 

●洋葱少许
 

●红辣椒少许

 

调味料

 

●味噌适量
 

●芝麻酱适量
 

●五香粉适量
 

●玫瑰露适量
 

●糖浆适量

 

做法

 

1.将排骨切成块状。
 

2.把西芹、红萝卜、洋葱以及红辣椒加入清水中搅成汁后,加入排骨以及调味料,腌制45分钟后,备用。
 

3.将排骨取出,放入烤箱中,使用220度C,烘烤大约20分钟即可。
 

烹饪小贴士
 

1.调味料的分量一定要拿捏得好,才能确保排骨腌制入味。

 

Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.