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富含钙质、维生素、纤维 白菜食疗功效大

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庄秀慧 - 24/01/2019

新明日报

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网络流传,咳嗽不能吃白菜,以免影响病情。这说法有根据吗?且听本地中医师解析。

 

三和中医义顺分院医师赵戈接受《活得好》访问时说,白菜性质平和稍偏凉,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,有清热、除烦热、养胃、通肠、利小便的功效。如有发热口渴、大小便不利的问题,可用白菜作为食疗食养。

 

现代研究也发现,白菜富含钙质、维生素、纤维,而且热量极低。

 

至于咳嗽时是否可吃白菜,赵医师表示,热性的干咳、咽喉干燥、甚至喉咙痛、无痰者,是可吃白菜的。对于痰多的咳嗽,或者咳嗽痰清稀的,确实不宜吃白菜,因为白菜属滋润性食物,性质偏凉,可能使痰量增加,加重咳嗽。

 

另外,脾胃虚寒的人也不可多吃白菜。除了性质偏凉,白菜还有通利胃肠、下气的作用,易导致腹泻,使得脾胃虚寒的情况加重。

 

脾胃虚寒的症状有:面色苍白、胃痛、胃胀、喜温热、喜按揉、消化不良、大便溏泄。

 

白菜是非常有兼容性的食物,一般和多数常见食物都能搭配食用。

 

适合与各种肉类搭配食用:有低热量、高纤维的特点,能够帮助消化,可促进多余脂肪的排泄。

 

和豆腐搭配:可补充加强钙质的吸收。

 

与栗子搭配:健脾补肾,同时能减弱白菜滑肠的作用。

 

与马铃薯搭配:健脾和胃,改善消化不良。

 

提醒!体质寒凉的人,食用白菜时,建议搭配温热性食物或调味品,比如大葱、生姜、八角等;不要搭配寒凉食物同食,如黄瓜等,以免引起肠胃不适。

 

Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.