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2019 乐活新想望

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林弘谕、卞和、孙慧纹、, 陈莹纮、陈映蓁 - 01/01/2019

联合早报

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展望2019

 

乐活篇

 

新年新气象,新展望新乐活。联合早报副刊五名乐活专线记者分享各自对于我国社会的乐活想望,从食安到安全驾驶,从个人观念和生活习惯到整体城市规划,期待大家在2019年迎接更多美好,身心更健康轻盈。

 

健康老化

 

新年头一天。谈老,谈健康。

 

世界卫生组织预估,从2015年到2050年,世界上超过60岁的人口比例将从12%翻倍到22%。高龄化社会即将席卷全球。

 

新加坡也面对这个现实问题。既然老化无法避免,健康的老化就成为重点。

 

从现在到2030年,新加坡将经历前所未有的人口结构转变,超过90万名婴儿潮人口(二战结束后生育高峰期)将成为银发族,步入65岁。

 

老当益壮。2019年的一大趋势,就围绕在“健康老化”的主题上;慢活、乐活,精神健康,配合适当运动与正确营养观,老不应是负担,而应该成为更美好的事。

 

伦敦著名市场调查公司Mintel为2019年的健康预测,充足营养和容易吸收,是银发族饮食的核心。

 

除了平日三餐,年长消费者愈发重视保养,保健营养品就愈发受到青睐。强身健体的食物配方,可以帮助人们健康地变老,例如维生素、矿物质和微量元素等营养物质有益于骨骼、关节、免疫系统和大脑健康,这类保健营养品的银发族消费市场仍旧看好。

 

再来,处于电子信息时代,视力健康也是年长者一大问题。生产一些保护眼睛、减少屏幕对视力产生伤害的食品,对于食品生产企业来说,也是一个机遇。

 

另一个不容忽视的是美容护理行业,这是许多银发族认为可以“健康老化”的方式之一。

 

美容护理与医学美容拥有完整的抗衰老产品系列,懂得如何紧扣年长者的消费心理。甚至,许多厂商也希望通过食品摄入实现美容效果,例如加入了各种胶原蛋白、维生素C、酸奶等带有抗衰老功能的包装饮美容成分应运而生。

 

步入老龄社会,人们都希望自己能优雅而健康,享受慢活。

 

林弘谕乐活愿望:在节奏紧张的生活步伐里,必须自我调整,配合自己的生活韵律,不强求,生活自安逸。

 

“宜居”“宜老”城市规划

 

在社会老龄化的大趋势下,如何进行城市规划并提高“宜居”、“宜老”的水平将是一个不能忽视的问题。

 

英国《经济学人》去年9月在本地举行的“长寿峰会”(The Longevity Summit)针对新加坡是否为“百岁人口”做好准备而展开了讨论。

 

香港安老事务委员会主席林正财以香港为例指出,随着住房面积越来越小,养老只会面对更加不利的条件,目前香港8%的年长者住在养老院中。长此以往,年长者所需要的医护资源只会不断加重,并由此限制他们的生活质量。

 

根据2017年《海峡时报》的报道,本地的养老院病床从2011年至2017年4月,从9000张增加到了1万2000张。换个角度来看,这个现象或许表明老人和他们的家属已经不再把自己的家和社区看成是“养老”的最佳场所。这是一个值得反思的问题,峰会专家们也提出建议:能否通过社区规划帮助人们改善生活方式,打造宜老的生活环境?

 

环境改变习惯,习惯养成健康。林正财也认为,比起任何保健教育,人们适应老化仍然需要更多的自然空间、活动空间,以及相应的运动设施,形成一个适宜养老的社区。

 

虽然在英国《经济学人》智库(EIU)公布的《2018全球宜居城市排行榜》中,新加坡在亚洲排名第11位,在全球排行则退居第37位。但在公共医疗领域,我国的得分却堪称完美。可见,我国的医疗设施和资源是专业且完备的,既然如此,希望政府能利用这个优势将“养老”和“宜老”带入城市规划,进一步提高我国的宜居水平。

 

卞和乐活愿望:多运动,注意睡眠,为自己的工作和生活找到一些平衡。

 

谨慎对待外食卫生与安全

 

忙碌城市人的一日三餐总是离不开外食、外卖订餐或打包食物。在2019年,我希望小至个人大至餐饮业者都能更小心处理食物,避免不必要的食物中毒事件频频发生。

 

根据尼尔森(Nielsen)在去年8月针对202新加坡人出外用餐的调查显示,平均每四个人当中就有一人表示每天在外用餐。这百分比从2015年的19%增至去年的24%。此外,每周在外用餐至少一次的本地人有55%,比四年前的51%多。这调查无疑显示了外食趋势已经越来越普遍。

 

然而,近期接踵发生多起集体食物中毒事件,搞得人心惶惶,也动摇了大众对于本地餐饮业食品安全的信心。从餐饮业者准备食物前确保食材保存得当,新鲜不变质,至准备烹调食物过程中的个人卫生以及清洗厨房用具,都需要谨慎以待。我访过的饮食学家曾提到,无论食材看起来有多干净,在食用前都须用清水洗净。如蔬菜应洗净再切除不要的部分,避免杀虫剂或是细菌等交叉污染的情况出现。

 

食物安全问题不只是涉及准备食物的过程,也包括外食时收拾餐具与托盘,或打包食物所使用的容器等方面,这些都需要餐饮业者与食客层层把关,确保入口的食物能吃得安心。

 

我在咖啡店里数次看到食客把碗筷和残羹剩肴留在桌子上,引来鸟儿啄食带来环境卫生的问题。希望接下来,自发归还餐具与托盘的条例从食阁、小贩中心扩展到更多邻里咖啡店等地方。

 

有关当局已做了许多来鼓励人们归还餐具与托盘,包括食阁通过奖励鼓励食客归还餐具,出动机器人向食客收回餐具,以及在餐桌贴上温馨提示等等。不过,收拾用过的餐具与托盘归根究底还要仰赖人们的自动自发,从学龄儿童开始教育,家长以身作则,都对培养年轻一代自发归还餐具与托盘的习惯具有一定的影响。

 

孙慧纹乐活愿望:新的一年愿身体更健康、少生病,也要积极运动!

 

安全带与安全椅

 

未来的一年,我希望政府能更加关注乘客不系安全带和孩童没有使用安全座椅的问题。

 

本地研究员从2012年1月至2016年4月,针对本地发生车祸事故后送到竹脚妇幼医院和国大医院的孩童与婴儿展开调查后,2017年发布的结果显示,本地涉及汽车交通事故的孩童当中,超过一半的16岁以下孩童没有系安全带,高达65.7%的一岁以下婴儿没有使用安全座椅,介于一岁至两岁的婴儿当中,则有61.5%没有使用安全座椅。

 

数据也显示,涉及车祸的590名孩童须住院,6名孩童甚至不幸死亡。

 

竹脚妇幼医院急诊科钟淑玲医生当时受访时指出,孩童相当脆弱,面临死亡或长期瘫痪的风险是真实的。然而,调查结果显示,国人对于孩童交通安全的意识非常薄弱。

 

跑意外新闻的四五年内,我采访过无数的致命车祸新闻,发现很多时候,司机与前座乘客没事,反倒是后座乘客被抛出车外或不敌冲击力度而当场丧命。不知这是否与后座乘客经常不系安全带有关?

 

记者的朋友圈中就有不少人因为各种原因,没有让孩子坐安全座椅。有些人觉得很麻烦,有些人觉得自己抱着孩子比较安全。这些都是错误的观念,大家都低估了车祸发生时那股冲撞的力度有多大。有人觉得只要自己小心开车准没事,但有些意外是“天外飞来的横祸”,不是你“小心一点”就可以避免的。

 

不怕一万,只怕万一。既然已有研究作为依据,希望政府能在未来一年内加强这方面的宣导工作,提高人们对使用安全带与安全座椅的意识,甚至更积极地取缔没有使用安全带和安全座椅的人。

 

陈莹纮乐活愿望:希望自己与身边爱我和我爱的人身体健康,多运动,少偷懒!

 

重视精神健康 公平对待患者

 

国人都知道身体健康的重要,却常忘了:精神与生理健康同样重要,缺一不可。

 

根据心理卫生学院去年12月公布的最新调查,我国每七名居民之中,有一人在一生中曾患心理疾病,患病率最高的分别为重郁症、酒精滥用症和强迫症。与2010年的类似调查比较,酒精滥用与广泛性焦虑症的患病率显著增加,同时患有超过一种心理疾病的患病率较高。

 

尽管如此,心理疾病常被视为“不可告人的秘密”。我在心理卫生学院工作时发现,许多患者会这么想,主要是担心社会异样眼光,因为公众还是把心理疾病归咎为患者本身的“错”。更让患者困扰的是求职表格上常见的问题:“你是否曾经,或目前仍然患有心理疾病?”一道问题打翻全船人,“曾经”和“目前”混为一谈,即便已经康复,还是必须回答“是”。而患者的求职经验告诉他们,据实回答,连面试的机会都没有。

 

事实是,即便目前患有心理疾病,还是可以如常工作。我曾和一些患有心理疾病的人共事,他们的态度和表现可能比没有心理疾病的人更优秀。我们是否应该立法禁止雇主询问心理疾病病史?我们是否可以抛开有色眼镜,公平对待心理疾病患者?

 

如果我们真的重视身心健康,学校是否可从小学开始灌输精神健康的重要?到了中学,就该让学生了解各种心理疾病的症状以及求助方法,让学生明白及时求医,病情才不会变本加厉。

 

教育和立法需要时间,现在我们每个人都可以开始做的是:抛开既定印象,主动关心身边人,并避免使用“疯子”或“阿笑”等不礼貌的字眼。想一想:如果本身或亲人患上心理疾病,你会希望得到怎样的对待?那份谅解,我们每个人都做得到。

 

陈映蓁乐活愿望:放慢生活步伐,加快游泳和登山速度。少吃加工食品,多做有氧运动和力量训练。

 

我国的医疗设施和资源是专业且完备的,既然如此,希望政府能利用这个优势将“养老”和“宜老”带入城市规划,进一步提高我国的宜居水平。

 

Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.