南法普罗旺斯风情万种

在“普罗旺斯－阿尔卑斯－蔚蓝海岸”大区，遍访迷人小镇和魅力都会，涉足中世纪历史遗迹、苍凉古堡；游走绚烂田园、寂寞山谷；感受山居古朴优雅风情和都会时尚浪漫气息，享受醉人的红酒和甜美的瓜果……南法大地上演绎的万种风情，真教人惊艳。

多年前就熟读彼得·梅尔的“普罗旺斯”系列丛书，由梅尔笔下的恬淡、随意和舒适而憧憬法国南部田园的旖旎风光……自觉普罗旺斯已经烂熟于胸，于是，踏上旅程，去找寻梅尔笔下的桃花源。

其实世上哪有桃花源？普罗旺斯历史上就享有盛名，塞尚、梵高、莫奈、毕加索、夏卡尔等人都在普罗旺斯展开艺术生命的新阶段，蔚蓝海岸的悠闲生活格调，也吸引了美国作家费兹杰罗、英国作家劳伦斯、科学家赫胥黎、德国哲学家∕诗人尼采等人前往朝圣；当然，还是彼得·梅尔将普罗旺斯推向知名巅峰，如今妇孺皆知，最美的季节人们蜂拥而至。

我们6月底7月中去普罗旺斯，在巴黎戴高乐机场办好租车手续，就自驾一路向南，驰骋在法国南部大地上，在“普罗旺斯－阿尔卑斯－蔚蓝海岸”大区，遍访迷人小镇和魅力都会，涉足中世纪历史遗迹、苍凉古堡；游走绚烂田园、寂寞山谷；感受山居古朴优雅风情和都会时尚浪漫气息，享受醉人的红酒和甜美的瓜果……南法大地上演绎的万种风情，真教人惊艳。

索特：薰衣草之都

去到普罗旺斯，人们最初的心愿、最大的目标一定是冲着薰衣草去的，风情万种的薰衣草是普罗旺斯的标志，塞南克修道院前的花田是普罗旺斯最著名的薰衣草观赏地，号称全法国最美丽的山谷之一。山上有一座12世纪的修道院，古老的修道院前铺满紫色的薰衣草，是明信片上的经典照片。据说花田原来全部开放，去的人多了，特别是亚洲游客随意踩踏、采摘花朵，使得花田遭受破坏，现在已用铁丝网封闭，阻隔了拍摄的最佳角度。一想到大自然中设有铁丝网，还有大队大队的人马，我们就决定不去凑热闹；当地人告诉我们，索特（Sault）也是“薰衣草之都”，亦是最美的薰衣草观赏地之一，只是名声没那么大。

不是旅游热门地的索特小城，薰衣草花田一满垄、一满垄簇拥着，只有我和先生两名游客，那种与世无争的祥和，超凡脱俗的静谧，明艳紫色，淡淡幽香，成为薰衣草之旅挥之不去的印象。

一浪一浪的花海，犹如夏日的风中打开了浪漫的符号；徜徉花田，薰衣草仿佛不是实物，而是记忆里的东西，藏在心里的东西；我和先生彼此默契，并心领神会：生活如此美好，一起走过的日子不能忘。

索特小城真美，几乎家家种花，门口、窗台摆满鲜花，超有情调的；蓝天下的小教堂特别玲珑精致；小镇民居蓝色、紫色的小窗将古典与浪漫完美地融合在一起；各种薰衣草制品很受喜爱，买一束干花、一个香袋和一瓶精油，旅程中芬芳一路，带回家浪漫满屋，非常值得。

从卡斯蒂永湖到圣十字湖

行驶在吕贝隆山区，碧蓝天空下一条长长的翡翠色缎带，在骄阳照耀下闪闪发光，那是卡斯蒂永湖。天很蓝，水也很蓝，山谷间的云彩变幻无穷，山色随着光照的转移，一会儿青翠色，一会儿深黛色；本来只是路过，没有计划住下，如此美丽不容错过，决定留宿，既想着云散长天见晚霞，也想着云蒸霞蔚出朝霞，真是贪心。

当天我们以为看到了最美颜的湖水，晚餐时厨师长却告诉我们，离留宿地将近100公里处，还有一个大湖叫圣十字湖，但是那里山高水长，山路险峻，须要穿过很多山洞，还得沿着峡谷悬崖边行驶，是远足者的天堂。晚上和先生商量，明天去或不去；嘿，出门在外，去留都随景色和心情，远足者的天堂，哪有不去的道理？

沿着崎岖的山路不是左旋就是右拐，盘山公路翻过一山又一山，从卡斯蒂永湖来到了圣十字湖畔。陡峭的阿尔卑斯大峡谷蜿蜒而下，与圣十字湖连接；1970年代建成的圣十字拦河大坝，分割峡谷与湖面；大峡谷的水流是翡翠绿色的，圣十字湖的湖水是宝蓝色的，相交处绿色和蓝色泾渭分明，神奇的一幕！

圣十字湖的蓝是浓烈的、极致的，且拥有锦缎般闪耀的色泽，那种闪耀从小到大我最为敏感，妈妈做刺绣时一针一线都在锦缎上穿梭成像，圣十字湖的湖水就是这样的锦绣缎面，与我们家乡苏州的青山绿水完全不同。蓝天没有一丝云的地方，水天一色，蓝蓝分不清水面和天色；风起时阳光照射下，波光粼粼，铺洒大片银子。花儿为什么这样红？湖水为什么这么蓝？工科男先生的回复是光的直射和反射，一点儿也不浪漫，还是想想妈妈的刺绣，湖蓝色的锦缎在这里找到了匹配的版本。

凭湖临风，自由自在……我知道这湖有多美，但我不知道在这里游泳有多棒，只有先生独享畅游后的酣畅淋漓；我也曾下水，但只在湖边探了探脚，阳光下却发现水很凉，于是很快就逃上来，最佳诠释了什么叫作“叶公好龙”。

吕贝隆山区的夜晚

普罗旺斯出产世界顶级的玫瑰红葡萄酒，同时充满了浓厚的艺术气息，这里是梵高创作、生活过的地方，也是大画家保尔·塞尚的故乡，这里的街道、餐室和酒吧，透出浓浓的艺术气息；这里的古罗马建筑和山村、田园、湖泊及农作物、花卉等，本身就是著名的绘画题材；向日葵是梵高画作的标志。在普罗旺斯一边喝葡萄酒，一边欣赏艺术，是一种品位和格调。

美食方面，普罗旺斯农、牧、海产品皆丰富，生长在原始森林里多种多样的野蘑菇，散发出浓郁的山之精华的松茸，混合着大地气味的各色蔬菜，鲜美多汁的牛排、鹅肝，还有蔚蓝海岸肥美的海鲜……以及橄榄油、香料等，组合成食客的天堂。山里的小餐馆，总有美味佳肴，吸引着远道而来的食客；餐馆的位置不重要，重要的是食物的品质和味道，酒香不怕巷子深。

吕贝隆山区的夜晚，是从一顿晚餐开始的；然而整个夜晚也就一顿晚餐的功夫。

当天留宿在一个名叫弗顿的小山村，晚餐就在住宿的酒店里。村里坡上坡下种满了橄榄树，树枝上挂满了青色的橄榄，不觉唱出“梦中的橄榄树”！歌词是三毛写的，演绎着三毛的浪漫之旅、梦幻人生。

傍晚的风儿轻抚着发丝，鸟鸣滴翠唱出欢欣，夕阳的余晖从树叶间透露出斑斑点点的金色，食物的香味透过来，空气中都是甜美的气息，尚未进餐，已然陶醉。

品尝暗香浮动的田园牧歌蔬菜沙拉，品尝正宗法式牛排，饱享芬芳四溢的面包和顶级工艺制作的比萨，佐以玫瑰红葡萄酒的微醺，不胜快意！

月色如洗，月光下湖水如镜，山村夜景也格外迷人。

一顿饭从晚上8点到11点多，消耗了三个多小时，人生难得如此沉醉。等到瓶中酒没了，食物也享受殆尽，直到找到梅尔书中写的像鹅进食一般顶到嗓子眼那种满足的感觉。

畅游普罗旺斯，在小城漫步、在湖畔闲坐、在山林辗转、在田间流连、在峡谷抒怀、在古堡忧思……其实就是在随意闲逛，遗忘时间，心儿微笑。

法国南部这片北靠阿尔卑斯山脉，南临地中海的“蔚蓝海岸”地区，每一个城镇、每一座城堡、每一片海滩、每一条巷子……都让我们感受到了独特的美丽与精彩。

跋山涉水，快意江湖；家人闲坐，灯火可亲；做自己喜欢的事，过自己想要的生活。当一切随风而逝，文字、图片记录下的普罗旺斯是永远的普罗旺斯！

Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.