很香的煎豆腐，简单易学，跟着图文步骤，你也可以在家轻松做美食哦!
食材
主料：水豆腐200g
辅料：油适量 盐适量 辣椒1只 葱1根 酱油1汤匙 蚝油半汤匙 鸡精少许
步骤
- 豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；
- 辣椒、葱切末；
- 豆腐沥干水分，切薄片；
- 锅中热油，放入豆腐先煎一面；
- 反过来煎另一面，至金黄盛出；
- 再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；
- 倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。
小贴士
豆腐用盐水浸泡一下煎的时候不易碎；因为是嫩豆腐，煎的时候不要经常翻动。
Source: 美食养生馆. Reproduced with permission.
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