2人份
腌菜丝
- 红萝卜丝15克
- 白萝卜丝15克
- 青瓜丝15克
- 白醋5大匙
- 盐¼小匙
- 糖3小匙
用料
- Leggo’s 番茄酱 250克
- V8蔬菜汁100毫升
- Parmesan芝士少许
- Tortilla薯片少许
做法
1. 准备腌菜：把红萝卜、白萝卜和青瓜放入碗中。加 入白醋、盐和糖拌匀，放进冰箱冷冻腌味1小时。
2. 把番茄酱和蔬菜汁倒入锅中搅匀，用中火搅煮约 3分钟至滚。熄火待凉后，放进冰箱冷冻1小时。
3. 食用时，取出倒入碗中，缀以腌菜丝和Parmesan 芝士，伴以 Tortilla薯片享用。
Source: 新之味. Reproduced with permission by Ms Elaine Teng.
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