学习 > 食谱

【素年菜食谱】牡丹花

Image

联合早报

分享

Facebook Email


材料A
 

  • 芋头100克(刨丝)
  • 南瓜100克(刨丝)
  • 红萝卜80克(刨丝)


 

调味料
 

  • 糖1/2小匙
  • 五香粉1/2小匙
  • 盐3/4小匙
  • 胡椒粉少许
  • 麻油1小匙


 

脆浆材料(全部拌匀)
 

  • 面粉75克
  • 木薯粉25克
  • 发粉3/4小匙
  • 苏打粉1/8小匙
  • 清水100毫升
  • 油1/2大匙
  • 芝麻1大匙(炒香)


 

做法
 

1.材料A加调味料拌匀,腌10分钟,把脆浆加入拌匀。
 

2.烧热一锅油,用手抓一把沾了脆浆的蔬菜,放入油中炸至金黄色。

 

(食谱提供/示范:黄春梅)

 

Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.