材料A
- 芋头100克(刨丝)
- 南瓜100克(刨丝)
- 红萝卜80克(刨丝)
调味料
- 糖1/2小匙
- 五香粉1/2小匙
- 盐3/4小匙
- 胡椒粉少许
- 麻油1小匙
脆浆材料(全部拌匀)
- 面粉75克
- 木薯粉25克
- 发粉3/4小匙
- 苏打粉1/8小匙
- 清水100毫升
- 油1/2大匙
- 芝麻1大匙(炒香)
做法
1.材料A加调味料拌匀,腌10分钟,把脆浆加入拌匀。
2.烧热一锅油,用手抓一把沾了脆浆的蔬菜,放入油中炸至金黄色。
(食谱提供/示范:黄春梅)
Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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