粤菜食谱系列8:五谷家乡香喷饭 (1-2人份)
材料
- 五谷米300克
- 腊肠30克
- 腊肉30克
- 花菇10克
- 芫荽少许
- 葱花少许
调味料
做法
1. 将五谷米放入水中浸30分钟后,沥干水分后,蒸煮45分钟后,备用。
2. 将各种腊味加入水中,泡水后蒸熟再切成粒状。
3. 把蒜蓉加入锅中爆香后,加入腊味粒,再放入鸡蛋以及五谷饭和调味料一同炒香即可。
烹饪小贴士
1. 五谷米和其他的米类相较起来,营养成分更高,对身体有益。
Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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