近期有不少利用美禄（Milo）来制作甜点的视频。这一款爆浆蛋糕就出现好几个版本，因为食材易取，做法简单，不需烤箱，最重要是切开来巧克力岩浆溢出的画面非常吊人胃口。
材料：美禄4汤匙、热水1汤匙、鸡蛋1个、白糖2汤匙、面粉3汤匙、牛油4汤匙（先融化，其中1汤匙用来涂抹铝箔杯）、铝箔杯2个（直径7.5公分）。
做法：
用热水把美禄融化成浆，备用。
在一个大容器内，混合鸡蛋和白糖，接着加入面粉搅匀，再依序加入美禄浆和牛油。
铝箔杯内抹牛油，把搅匀的混合物倒入铝箔杯，放入锅里蒸6分钟，取出后倒扣摆盘即可。
网络视频多建议蒸7至8分钟，结果蛋糕全熟，切开来没有岩浆流出（想哭！）。第二次试蒸5分钟，效果如何？可参考视频。
味道方面，因为用的是少糖的“Milo Gao Siew Dai”，尝来巧克力味浓郁，也不会太甜，每一口都是幸福。如用一般美禄，又怕太甜，可考虑减糖。另外，这个分量只能够做两个，而且只有七分满；既然动手了，建议把分量加倍，至少做出三个九分满的。
Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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