煮姜茶，该用老姜还是生姜？若一些人不喜欢姜的味道，用什么能取代姜茶的功能？《活得好》请国医堂主治医师邹云滨提供建议。
Q：用老姜煮姜茶，效果更佳？
邹医师：生姜和老姜都是一样的。是否需要用到老姜，就看个人所需。如果不喜欢姜的辛辣，可用老姜，因为老姜辛辣味较弱。一些人以为老姜的味道较辣，其实老姜的水分已被减少了，所以说老姜会比生姜的辛辣减少一点。
药用有老姜、生姜、炮姜、干姜等，因加工不同，其功效各异。老姜可用于脘腹的冷痛、寒呕、冷泻等症状。老姜因辛热且燥烈，主要入脾胃，长于温中求散寒；生姜辛温，有发汗、温胃、逐寒邪的作用；炮姜性涩、温，有止血作用；干姜辛热，有温中散寒、除脾胃虚寒作用。
Q：如果不喜欢姜的味道，有其他饮料能够替代？
邹医师：姜的热量比人参高，但姜辣，很多人不敢或不喜欢吃。我们使用热源，应以温暖舒服为宜。人参是最温暖舒服的，所以可使用人参茶来替代姜茶。
人参具有加速血液循环、增强机体免疫力、改善心脏的功能，也可改善身体畏寒症状。
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