有“糖瘾”的人，平时爱吃蛋糕饼干等甜食，或喜欢喝高糖饮料，如果突然减少糖分摄入，可能难以适应。有的人认为只要用代糖取代普通白糖，就没有问题了。本期《活得好》请全国肾脏基金会饮食治疗师林泽彤谈如何循序渐进地减糖，并解析代糖是否能取代白糖。
饮食治疗师林泽彤分享逐渐减糖的方法，帮助如何慢慢过渡到低糖无糖饮食。
想吃甜食时，可选择天然含糖食物，如红薯、芋头、胡萝卜、南瓜等蔬菜，或葡萄、蜜瓜、苹果等水果，以天然糖分满足对甜味的渴望。
举例：早餐燕麦中可加入香蕉和蓝莓，以取代蜂蜜。
代糖有甜味，但糖分极少，适用于戒糖的过渡期
但要提醒的是，虽然代糖不会影响血糖水平，但有研究表示频繁摄取代糖，会使人对高度甜味产生惯性，更增加对糖分的渴望。因此，即使应适量摄入代糖，不应过度依赖。
分散对糖分的渴望：
面对甜食诱惑时，不妨先等一等，转移自己的思绪。提醒！要知道，良好的自我控制是戒糖的重要一步！
可试试先吃一些酸的食物，来刺激味蕾，抵抗对糖分的渴望。
Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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