想要自制较健康的美味松饼，却担心步骤太复杂？这道“羊奶鲜蔬米饭松饼”，取材简单，口感松软细腻，奶香浓郁，作为早餐或下午茶搭配都是幸福感爆棚的选择。
材料：
羊奶 100ml、白米饭 220g、蓝莓/花椰菜苗 40g、鸡蛋 2个、糖 20g、面粉 50g、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙、无盐奶油（融化） 30g
做法：
1. 将羊奶粉泡成羊奶后，加入糖和鸡蛋拌匀
2. 加入煮熟的米饭，放入果汁机打成糊
3. 倒出米糊，加入融化的奶油、盐、面粉和泡打粉拌匀
4. 根据个人喜好，加入蓝莓或花椰菜苗搅拌
5. 热锅，倒入少许食用油
6. 将米糊倒入锅中慢火煎约2分钟，翻面煎约2分钟
7. 最后可搭配枫糖浆/蜜糖、酸奶或冰淇淋食用
▴春 Choon 菜果贸易供应商
从湿巴刹起家，超过20年的蔬果批发与零售经验，除了本地常见的各种生鲜蔬果，也引进包括花椰菜苗、抱子甘蓝、夏南瓜、黄皮火龙果、醋栗、覆盆子等蔬果。供应商每天将新鲜蔬果送达全岛各地菜市场与超市，把控质量，也确保蔬果供应的食品安全。
▴Karihome 幼儿羊奶粉
新西兰原装进口，羊只以鲜草喂养，产品不含蔗糖、香料和棕榈油。在宝宝成长期间，身体和脑补更需要全面的营养，Karihome幼儿羊奶粉配方提供宝宝完善的营养来源，其添加促进脑补发育的营养素DHA、AA，容易吸收与消化，更好地保护肠道健康。
▴袋鼠牌 澳洲上等珍珠米
产于土壤肥沃的澳洲新南威尔士的瑞福瑞纳（Riverina）一带，气候和土质适宜稻米的生长，由于产地一带没有工业发展，其灌溉系统和种植制度，使稻米获得更茁壮且健康地生长。袋鼠牌澳洲上等珍珠米颗粒饱满、品质优良，适合烹煮各种美味料理。
【本文由春Choon、Karihome及袋鼠牌联合呈献】
Source: 早报数码 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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