今年的除夕团圆饭，你会为家人准备什么年菜？《大厨上菜》给你好点子，来一道“福袋满满”。彭玉芸老师教你简简单单做出营养丰富、口感清爽的豆卜福袋，与寓意“生财”的生菜一起享用，祝愿新的一年钱袋满满。
材料：
罐头猪脚 （一罐）、米粉 （100克）、日本豆卜 、青葱、鱼子、生菜
调味料：
食油（1汤匙）、盐（半茶匙）、生抽（1汤匙）、麻油（1汤匙）、生粉（少许）
做法：
1. 在滚水中加入食油和盐，把米粉煮软，沥干水分，将米粉剪短
2. 将米粉倒入大碗，加入麻油、生抽，拌匀
3. 取出罐头猪脚里的骨头，将猪脚切小块；汤汁放一旁备用
4. 把猪脚、青葱加入米粉，拌匀后塞入豆卜袋
5. 在平底锅中倒入猪脚汤汁和些许清水，放入豆卜袋，中小火煮滚，取出豆卜，勾芡
6. 将汤汁淋在豆卜上，加上少许鱼子，再用生菜包着，即可享用
Q3香菇猪脚腿罐头
来自中国福建漳州，Q3香菇猪脚腿罐头承袭传统闽南做法，严选食材，高汤精炖，用心做出古早味。猪脚肉质多汁软嫩，富含胶原蛋白。罐头包装保留食材原有风味，锁住营养。
辣椒牌红糙米粉
采用红糙米制成，人民米粉厂研发的辣椒牌红糙米粉质地柔韧，更易烹调，还有一丝坚果味。红糙米含有更多铁、锌，以及丰富的抗氧化物，为人体提供每天所需的全谷类营养。
胡发兴双喜牌乌麻油
胡发兴双喜牌乌麻油特选优质黑芝麻，制成百分之百纯正乌麻油，制作过程不使用添加物、香料和防腐剂，口感温顺，味道香醇。黑芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、维生素E和多种微量矿物质，有保健功效。
K-ART 3D IH 铁锅与平底锅
韩国制造的K-ART第二代3D IH铁涂层炊具，内衬七层涂层，包括采用无毒材料制成的不粘锅铁涂层。 K-ART 3D IH 铁锅能快速均匀散热，锁住风味，是家庭日常烹调的理想炊具。
【本特约内容由Q3牌罐头食品、人民米粉厂、胡发兴麻油厂和K-ART联合呈献】
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