食谱由新加坡心脏基金前营养师朱佩儿提供
这份简单，营养丰富的早餐添加了香料，让燕麦粥别具一番风味。据说姜黄具有抗炎和抗氧化的特性，对身体有益。
分量: 4 人份
材料:
- 燕麦片，1杯半
- 低脂牛奶，2杯
- 肉桂粉，1茶匙
- 姜黄粉，半茶匙
- 姜蓉，2茶匙
- 中等大小香蕉(切片), 2条
- 蜂蜜(选用)，1汤匙
- 低脂原味酸奶，半杯
- 无盐烘烤杏仁(剁成碎末)，2汤匙
做法:
- 在炖锅中将燕麦、低脂牛奶、肉桂粉、姜黄粉、姜蓉和水混合在一起，中火煮5 – 6分钟，或煮至燕麦变得柔软滑腻即可。可不时搅动。
- 将煮好的燕麦分别盛至4个碗中，放上香蕉片、蜂蜜、低脂酸奶和杏仁。
- 可趁热食用或冷冻食用。
每份量营养含量:
能量: 280 千卡
蛋白质: 11 克
脂肪(饱和脂肪): 7 克 (3 克)
碳水化合物: 44 克
钠: 44 毫克
胆固醇: 7毫克
膳食纤维: 5 克
Source: Singapore Heart Foundation. Reproduced with permission.
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