许多人以为，吞咽障碍患者吃饭喝水都得战战兢兢，无法享受进食的乐趣。然而，咨询语言治疗师后，在饮食上做些调整，患者一般能更安全地吞咽。《活得好》请语言治疗师解析改善患者饮食的准则。
黄廷方综合医院语言治疗师吴慧娴接受《活得好》访问时说，语言治疗师给予吞咽障碍患者的建议，是遵循新推出的IDDSI框架。该框架已在我国的所有医院使用。
该框架共有八个级别：
- 饮料从0到4级：随着每级增加，饮料的粘度或稠度会增加。我们所喝的水算是0级，也就是稀薄液体。吞咽障碍患者可能难喝下稀薄液体，因为太稀薄，流得太快，因此使液体变稠，可能让患者有更多时间安全吞咽。添加到饮料中的增稠剂（thickener）是安全食用的，可从药房购买。语言治疗师将提供分量建议。
- 食物从3到7级：从3级（只能够喝汤和果汁）到7级（一般人吃的正常饮食）。语言治疗师可根据患者的病情提供建议。若患者需吃软绵、较小的食物，可更长时间地蒸蔬菜，或使用刀子或剪刀把食物切成更小块。
Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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