放下电子产品 慢活手作心绪宁

生活节奏越快，要做的事越多，越需要有意识地慢下来，培养和工作无关的嗜好。特别是手作体验如烘焙、陶艺和园艺，都能让双手和双眼离开手机，心手合一，舒心减压。享受手作过程的受访者，分享各自的慢活心得，精神专科医生讲解减压关键。

冠病来袭后，你是否越来越依赖手机，每天花在手机上的时间有增无减？有多久没有好好动用双手，做出实实在在的东西？

其实，手作活动是一种“精神补给品”，能为忙碌的都市人提供慢下来的时间和空间，有助改善身心健康。

美国里士满大学（University of Richmond）的神经学家Kelly Lambert在她的著作细叙了劳作活动（manual task）的精神疗效。她在《舒缓抑郁症：神经学家启动大脑自愈力的亲手实践法》（Lifting Depression: A Neuroscientist's Hands-On Approach to Activating Your Brain's Healing Power）指出，所谓的手作活动应该有看得到，感觉得到，并触摸得到的成品，例如可以织毛衣或照料花草；这些动作以及相关的想法、计划和最终成效，有助启动大脑的犒赏系统，促进精神健康。

在冠病疫情暴发后，这种精神补给品益发重要。

数码器材是双刃剑

保健科技公司傲胜（OSIM）在4月11日公布了年度健康调查结果，接受调查的432名国人（年龄介于16至70岁）当中，约三分之二说自己的压力处于中等或高强度水平，其中又以年龄在24至55岁的上班族，占最大比例的“中压”和“高压”人士；主要压力来源包括工作、财务，以及金钱不足。

问卷调查也发现，比起疫情暴发前，国人现在更常通过电子器材（例如手机、平板）减压；年龄较大的国人多以看电视节目或观看视频减压，41岁及以下的国人则有半数会通过社交媒体减压。不过，他们也把社媒列为压力来源之一。

Nobel心理健康诊所的精神科顾问医生郑智敏指出，电子器材如手机并非有弊无利，关键是能否有意识地调整使用时间。她说，过去两年多社交活动因疫情而受限，通讯应用和平台有助我们和亲友保持联系；透过手机、平板或电脑，也能随时随地看电视节目或视频，从而转移注意力，达到减压之效。

问题是，节目选择和社媒内容如此丰富，很多人可能因此机不离手，持续数小时不停刷社媒、传短信、煲剧，“最后感觉心情并没有变好，因为发现自己浪费了好多个小时。”

为了减少刷手机的时间，一些国人开始培养手作嗜好。郑智敏医生的其中一名患者在病毒阻断措施实施期间，开始从事室内园艺，每天花一两个小时照料植物。“这让居家办公的她有机会停下手边的工作，短暂休息一下。之前她一直觉得很难让自己的注意力离开电脑。”

她的另一名患者则开始学习制作首饰，并在社媒平台售卖自己的作品，赚取额外收入。

从感兴趣的事开始

想尝试一些手作活动，却不知从何开始？郑智敏医生建议以自己感兴趣的事为起点，试做自己觉得有趣，而且能够留住注意力的活动。

找到兴趣后还要尽一番努力，定期从事这些活动。当然，频率视活动性质和个人日程表而定，重点是必须有意识地（mindfully）转移注意力，让自己不会一直盯着手机或平板，提醒自己享受荧屏之外的世界。

郑医生说：“要找出最适合自己的活动，或许需要一段时间，但投入这些时间，其实就是在自我照顾（self-care），长期来说有助改善心理健康。”

她强调，别因为年龄而限制自己，看似较“传统”的活动如针线活、烘焙和园艺，任何年龄层都能从中找到乐趣；同样地，远足和骑脚踏车等运动，乐龄人士亦可乐在其中。

能让双手和双眼离开手机的活动，选择不胜枚举。这些活动的共同点是讲求专注力，不容许分心，而且即便做不到心手合一，至少可以“强迫”自己把手机放下，把心神投入眼前事。

以下聚焦三个近期越来越受欢迎的手作活动，来自各不同行业，通过这些活动实践乐活精神的受访者分享心得。

烘焙篇——在搓揉中减压

“要学会接受失败是必然的，有时候准备再充足，还是无法如你所愿。”

说的是烘焙，也是人生必修课。近年喜欢上烘焙的大学好友张耀娣（43岁，金融业）和林慧丽（43岁，医疗保健业），在一次次尝试中有了不少感悟。

张耀娣说：“虽然不一定成功，但每次实验和挑战新食谱都充满乐趣，而且一旦尝到成功的滋味，就会想继续做下去。”

她们除了在业余时间做面包、蛋糕，还不时相约一起制作甜点，让忙碌的生活多了喘息的时间和空间。采访当天，两人花了一个早上制作卡仕达泡芙（包括馅料），下午做了巧克力戚风蛋糕。

比较各种烘焙品的制作过程，每周至少做一次面包的林慧丽说：“做面包的减压效果比制作蛋糕更好，因为搓揉的动作很有疗治感（therapeutic），而且揉面团需要时间，接着要等它发酵，急不来。”

平日工作节奏快，难以放慢步速，但每次给材料称重，接着小心拌匀、搓揉，然后送进烤箱，让心思化作色香味俱全的成品，平日累积的压力或多或少渐渐消散。

张耀娣说：“只要是自己觉得有趣的活动，必然会有一定的减压效果。何况到了最后可以看到成品，还会有强烈的满足感。自己做的蛋糕和饼干也比一般市售的健康，可以送给亲友品尝。”

建议新手从简单的做起

张耀娣和林慧丽都上过烘焙课，她们认为烘焙新手不妨报名上基础课，掌握基本知识，例如各种材料的作用（如加糖不只是为了甜味，还能改善口感），以及基本做法，之后再自己找食谱，反复实验。

张耀娣说：“上课就可以直接看到摸到材料在不同步骤的理想状态和质感，之后自己做的时候，比较容易知道是否做对了。”

她们建议初学者不必买太多材料或器具，以免浪费，而且尽管可能被特别细致的糕点所吸引，也不要尝试太复杂的食谱。“饼干和杯子蛋糕比较容易制作，如果没有烤箱，也可以用饭锅烘焙蛋糕。先做比较容易的东西，成功之后就会有继续做下去的动力。”

陶艺篇——学会放弃也是一种获得

“捏陶时，双手都是陶泥，想看手机也不行，而且根本不会想到工作。”

自疫情暴发后，陈竑玮（34岁）的工作越来越繁重，却不像以前那样能够出国散心、充电。于是，他和另一半一起报名参加陶瓷班，让自己有特定的时间和空间，暂时不去想工作。他也把陶艺当作一种“数码排毒”（digital detox），即关上电脑，放下手机，不用任何网络或数码设备与外界联络。

陈竑玮是营销公司Akin by Techlyon的创办人之一，目前是公司的执行董事。他和未婚妻在数年前去了日本福冈市附近的陶瓷小镇后，对陶艺产生兴趣，大约一年半前报名参加Common Touch工艺单位的陶瓷体验班，学习徒手制作（hand-building）和拉坯。陶泥让他们爱不释手，因此决定报名定期上课。

陈竑玮说：“陶艺不容易上手，但过程非常有疗治感。你自然而然会把全副心神投入眼前的陶泥，进入创作的沉浸状态（entering the flow）还会用到平时比较少用到的感官。”

目前，他每周至少去一次Common Touch，每次至少花上一个下午的时间，陶艺也渐渐地改变了他。“以前比较容易烦躁，现在更有耐心，也比较可以接受瑕疵，知道已经尽力而为，就要随遇而安。”

松与紧之间的平衡

陈竑玮回忆起最初学习拉坯时，最难的一课就是学会放开。“如果把陶土按压得太紧，可能断裂，但力度不够，又无法成形。起初会比较执着，错了就尽量修，尽量改，渐渐地却明白，如果方向错了，不如重头开始，不要因为已经开始了就舍不得放弃。”

陶艺制作方法很多，陶土也不只一种，陈竑玮建议初学者尽量尝试，找出自己最喜欢的媒介与创作方法。“就算使用同一种陶土和同一种方法，每一次都是不一样的体验和感觉。陶艺不只是‘数码解毒’的一种方法，每次下课后都会有不一样的观点和体会。”

园艺篇——园艺空间如压力释放阀

“居家办公的时候，我的园艺空间就是我的‘压力释放阀’（pressure release chamber）。看到花草，心情就会放松，照料植物则让我厘清思绪，可说比接受心理治疗（therapy）更理想。”

从事数码营销工作的Faii（32岁）两年前在社媒看到“粉红公主蔓绿绒”（Philodendron Pink Princess，简称PPP）的照片，漂亮的粉红叶子吸引了她，加上当时因为病毒阻断措施而被困在家里，于是开始和丈夫一起种植花草，并在社媒（instagram.com/saturdayplant/）分享植物的图片与园艺心得。

Faii过去曾尝试种植可食植物，但存活率不高。“但我和丈夫决定要一起培养这个共同嗜好，所以开始上网做功课。”

她认为园艺会让人更有耐心，也更有责任感，因为植物不可能在一夜之间变成最美好的样子。“培育植物需要时间，我们也必须了解它的三大需求：光照、水分和肥料都要恰到好处，植物才能茁壮成长。照顾得当的话，每一片慢慢展开的新叶都会带来很大的满足感。以前，我的可食植物长得不理想，我总会毫不犹豫地把它们丢掉，但现在我会分析到底哪里出了错，并且花时间让它们恢复健康。”

更享受户外时光

种植花草让Faii放松身心，家中植物健康成长让她心神欢愉，她也感觉到自己更懂得珍惜和欣赏大自然。

“过去到滨海湾花园时，往往只会寻找最适合拍照的地点，但现在可以感觉自己和大自然更亲近了，单是辨识和欣赏各种不同植物，就能花上整整一天的时间！”

有些人可能以为自己没有绿手指，但Faii认为可以上网做功课，关键是线上资料不得照单全收，因为照料方法得视种植环境而定。

此外，购买植物时要考虑自己可承受多少风险。她说：“有些人会买自己比较喜欢的罕见植物，有些则先从价格较低的植物开始种植。我的建议是根据自己的喜好做选择，最重要是享受过程。”

Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.