时代变迁、生活习惯改变，催促着一些曾经兴盛的手艺逐渐走向没落，
但有些人始终信守着这份执着。不论是磨一把传了几代人的刀、修理一个似乎早已属于
旧时代的缝纫机，亦或是日复一日、年复一年地煮出同一种老滋味，这都是心灵与汗水的凝结，匆匆岁月里固执的坚守。告别放下旧事，谈何容易……
时间在他们身上凝结成一身好手艺。在67岁磨刀师傅李慧贞的世界里，岁月随着那磨刀石上的一推一拉，深一脚浅一脚地推进。62岁缝纫机修理师傅林亚平的手，不知多少次神奇般地让戛然而止的针线重拾生命，继续随着秒针的滴答声流转。
这些寻常生活中的普通声响，蕴藏着非凡精专的技艺，更是一个时代的见证。
李慧贞的父亲是一名磨刀师傅，在三四十年前店面月租才55元的日子里，他凭借这门手艺开店养活一家人。但两个儿子没有继承手艺，李慧贞反而成了父亲的接班人。当年，年轻的李慧贞一边在老人院工作，一边跟父亲学手艺，直到1974年正式掌管店铺。
磨刀店取名“包利”，源自“包你刀利”之意，40年间，大规模生产的作业方式改变了人们的消费习惯。市面上买来的刀，钝了就在家里简单磨一下，磨不出来也就丢掉买新刀。磨刀人拎着砂石沿家挨户寻刀的日子一去不返，磨刀技艺在本地也濒临消失。
如今，还会寻求磨刀服务的人越来越少，磨刀师傅也已寥寥无几。据了解，本地现在仅存的磨刀店只有三间。
然而，李慧贞依然坚守这门生意，每天从早上11时工作到傍晚6时，平均半个多小时磨一把刀，剪刀可能还要花更长时间。她说，她的客户主要是常年来磨刀的老顾客，而有些理发店也会来找她磨剪刀。
没有冷气的店铺里，李慧贞汗流浃背，因为不能让钢粉漫飞，连电风扇都不能开。她说，女儿是“爱漂亮的小姐”，才不要接这个辛苦的工。“收徒弟？哪里可能！”李慧贞说，她自己也学了六年才敢磨顾客的刀，如今的年轻人有谁要耗费功夫学这样一份钱不好赚的手艺。
提供“流动”缝纫机维修服务
林亚平也在静静守护一份凋零的行业。现在很少人在家里缝纫，驾车提供“流动”缝纫机维修服务的他，名片上印着马来文，因为华人的生意越来越少了，马来客户还稍微多些。去年2月本报的“街访街坊”栏目刊登了有关林亚平的故事，吸引百名读者来信询问。然而，林亚平在一番短暂欣喜过后，很快再次意识到了惨淡的现实。“他们打过来跟我说，让我不要放弃。有一些是旧顾客，谈起以前的事。没有多少新生意，因为这行就是这样了，只会更难做。”
林亚平有时会接到令人唏嘘的电话。曾经是他长期顾客的年长者过世了，留下一台缝纫机，家里没有人会用，请他过去回收。“很多我以前的顾客都是老人家，都不在了。”
还能撑多久？林亚平既想退休，又不知道何时才舍得放下毕生的手艺。
为了记录本地传统手艺，国家文物局近两年来制作多部纪录短片，呈现“消失中的手艺”。“细说社区文化”（Heritage in Episodes）系列纪录片已经上载到文物局的YouTube频道“yesterdaysg”，呈现的传统老店包括坚持制作潮州传统糕点的锦泰饼家，以及本地仅存的藤制品店家合盛藤业店等。
国家文物局总司长（政策）陈子宇说：“趁这些手艺还在，国家文物局对它们进行研究，并和传统业者合作，了解他们的工作，以便能向更多人展示这些不被人熟知的故事和特色。”
Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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