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让你不老的营养素

怕老?你需要补充这些营养素, 不老仙丹也比不上哦......

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胶原蛋白

 

是皮肤结缔组织重要成分, 维持皮肤与肌肉弹性。但随 着年龄增长,人体每天流失 的胶原蛋白远大于自身合成 的量,这样原先真皮层中胶 原蛋白与弹性蛋白交互构成 有规则的网目结构逐渐崩溃, 最后导致缔组织松弛变形, 产生毛孔变粗,皮肤松弛有 皱纹等各种老化现象。

 

所以及时补充胶原蛋白能够使 皮肤保持年轻。现在市面上有 多种类型的胶原蛋白,内服加 外敷,内外结合补充胶原蛋白, 让你感觉吃出来的美丽。

 

*食材:猪皮肉、猪蹄、鸡翅、 鱼皮和软骨类。

 

维生素 E

 

是一种极强的抗氧化剂,它 是人们体内各种生物膜的强 大「保护神」,可使它们免 受过氧化物的损害。

 

维生素 E 能增强机体的免疫 反应能力。有研究表明,补 充维生素 E 可改善皮肤的弹 性,使皮肤更显光彩。重要 的是,维生素 E 可减少脑细 胞中一种被称作「脂褐质」 的物质。

 

这种物质是组织细胞衰老的 标志,并随年岁的增大而增 多。维生素 E 能减少脂褐质 的作用对预防衰老具有极重 要的意义。

 

*食材:麦胚油、葵花籽油、 花生油等。

 

维生素 A

 

它具有抗氧化功能,不仅能 治疗因晒伤而出现的红肿, 还可以预防肌肤衰老。它的 另一个主要功能是调节表皮 层的细胞分化,促进细胞的 新陈代谢,可调节表皮及角质层的新陈代谢,保护表皮、 粘膜,使细菌不易侵害。

 

所以当出现了粉刺、斑点、 暗疮或疤痕问题时,维生素 A 是良好的皮肤修复剂,能 帮助皮肤形成新细胞,让皮 肤更柔软,并防止干燥龟裂。 此外,维生素 A 还可以促进 骨胶原及弹性蛋白的生长, 从而令皮肤的弹性增强,加 强锁水功效。

 

因此,维生素 A 在抗老化、 去皱纹、使皮肤斑点澹化、 光滑细嫩及预防皮肤癌等方 面发挥着重要的作用。

 

*食材:猪肝、各种蛋类, 奶油,鱼肝油等。

 

维生素 K

 

可作用于成骨细胞, 促进骨组 

 

织钙化,如骨钙素、蛋白质都需要维生素 K 才能发挥 作用,同时还能抑制破骨 细胞,引起骨吸收,从而 增加骨密度,不仅可防还 可治骨质疏松。此外,维 生素 K 还可以帮助缓解红 血丝、黑眼圈和破裂的毛 细血管,能有效抗衰老。 维生素 K 水平低的人,跑 步时髋骨骨折的概率增加 30%。

 

*食材:西兰花、菠菜, 花菜。

 

维生素 D

 

它是人体制造瘦素所必需 的。瘦素是一种可控制人 食欲的激素。它会使人在 进餐后产生吃饱的感觉, 从而停止进食。人体内的 瘦素含量若不断降低,胃 口就会越来越大,从而更 容易患上肥胖症。此外, 也有研究表明,维生素 D 有助于延缓 DNA 衰老过 程,也就意味着延缓了人 体衰老全过程。

 

*食材:海鲜鱼类,如三文 鱼、龙虾、螃蟹等等。

 

喝牛奶 可以抗老?

 

人体的骨密度在 25 岁左右时达 到高峰,因而你应当吃一些含 钙质丰富的食物,比如牛奶等, 这类食物是提高骨密度所必需 的。牛奶具有营养丰富、易吸 收、物美价廉、食用方便的优点 , 是最「接近完美的食品」, 被誉 为「白色血液」, 也是最理想的 天然食品。

 

牛奶中含有的蛋白质主要是酪 蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋 白等 , 牛奶中含有的 20 多种氨 基酸包含有人体必须的 8 种氨 基酸。所以坚持长期饮食牛奶, 也是会能达到提高免疫力,抵 抗衰老的作用。

 

Source: 高峰 2015 May - June Issue © Reproduced with permission.