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薄荷柠檬蜜

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寳中堂

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材料

  • 2个柠檬
  • 100克冰糖
  • 12-15 片薄荷叶
  • 蜂蜜(按个人口味调试)

 

做法

 

  1. 将柠檬洗净并将柠檬皮的黄色层切丝(去除白色层),将柠檬肉捣碎。
  2. 加入100克的冰糖进入300毫升的水,加热。煮沸后,加入柠檬肉和黄色皮丝,并用小火炖(约30分钟)致液体粘稠。
  3. 将薄荷叶切碎,并在关火前3-5分钟加入锅内。
  4. 当内容冷却后,加入适量的蜂蜜(按个人口味调试)
  5. 可加热或冰冻后服用。

 

服用法

 

宜冷藏。每天以1-2茶匙加入温水或冷水,溶化后服用。适应于感冒,头痛及咽喉不适的人服用。

 

柠檬

 

柠檬是一种富含维生素C的水果,不仅具美白功效,同时还有减肥效果。因为柠檬中的柠檬酸,可促进热量代谢、增加肠子蠕动,并且柠檬水还具有解渴、抑制不当饮食的作用,因此,一直以来总被视为减肥的良品。柠檬和薄荷配合有止咳、化痰、生津健脾的作用,使用于烟雾期间的燥热气候。

 

爱心叮咛:

  • 不要煮超过5分钟否则将会导致薄荷失去其性质。
  • 柠檬皮的白色层带有苦味因此建议把它去掉,不加入锅内。

 

薄荷(Bo He)

 

味:辛
性: 凉
归经: 肺、肝经 
功能主治: 疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气

 

"Source: Bao Zhong Tang TCM Centre. Reproduced with permission"