材料
- 圆糯米1杯
- 白果100克
- 白砂糖（用量根据各自调味需求）
- 水8杯
做法
- 将圆糯米洗净，加8杯水浸泡20分钟。
- 将白果的外壳和薄膜去掉，加水没过白果，煮开，改小火焖20分钟至熟软。
- 将熟软的白果加入浸泡过的圆糯米，将水煮开后，改小火焖20分钟至糯米煮熟。
- 加入白砂糖调味，熄火盛出食用。
爱心叮咛
- 市场可以买到真空或罐装的白果，比较容易煮软；若用处理过的白果，您就可以忽略第2点。
- 这是一个具有丰富营养的早餐，能让您保持精力充沛。加入白砂糖调味后，也能成为甜品。关怀提醒：请避免加入大量白砂糖，以确保摄入过量的糖份。
- 顾虑到这道佳肴的糖含量，因此糖尿病患者应该避免服用。
- 避免服用多过7粒白果以防白果中毒。
白果
常用名：白果
植物来源：Ginkgo biloba L.
采收：种子
性味、归经：甘、苦、涩、性平；归肺、肾经。
功能主治
敛肺定喘；止带缩尿
临床应用
- 呼吸系统疾病：咳嗽带痰，哮喘。
- 尿频，遗尿和严重阴道分泌物。
- 加强痴呆症患者的认知能力，加强记忆力。
"Source: Bao Zhong Tang TCM Centre. Reproduced with permission"
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