食谱
材料
- 毛瓜 400克
- 樱花虾米 100克
- 调味料
- 蚝油 1汤匙
- 麻油 半茶匙
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 调味
配料
做法
1. 毛瓜去皮，洗净后切片，排在蒸碟上。
2. 樱花虾米洗净沥干，放入热油中炸至香脆，移至毛瓜上。
3. 调味料加入碗内拌匀，倒在毛瓜上。
4. 蒸碟放入蒸锅内，以大火蒸15分钟。
5. 撒上配料炸葱油和青葱粒，趁热享用。
Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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