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腊八粥

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Gaofeng Magazine

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腊八粥

 

材料:


糯米 150克 
莲子 50克 
红豆50克 
绿豆 50克 
花生50克 
桂圆 50克 
红枣 10粒 
冷水 2000cc 
糖 150克(自行斟酌)

做法:


1  将红豆与花生浸泡一夜。 
 

2  隔日将泡好的红豆和花生捞起,加入2000cc 冷水, 放入电子锅中煮2小时。 
 

3  将洗净的绿豆、莲子、糯米加入锅中,煮1小时。 
 

4 最后将红枣、桂圆与糖加入,搅拌均匀,再煮30分钟 即可。

 

* 您可以根据个人喜好加入其它材料, 如百合、栗子、薏仁 等。若想要把粥煮得浓稠些,可用较少的水。若使用瓦斯炉熬 煮,须加多100cc至200cc 的水

 

Source: Gaofeng Magazine Jul 2016 Issue. Reproduced with permission.