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菊花枸杞琼脂,给予您健康的眼睛

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宝中堂

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2-4人份

 

材料

20克 菊花
10克 枸杞子
100克 冰糖(可自行加减)
10克 琼脂粉(白色)
1升 水

 

做法

  1. 在200毫升水中溶解琼脂粉。
  2. 将菊花,枸杞子和800毫升水放入锅里。
  3. 在高温下将水烧开,后将火温降低,煮15分钟。
  4. 将火关掉,把菊花与枸杞子取出,液体留在锅里。
  5. 将火开至低到中等热,将冰糖和琼脂混合物加入锅中。继续搅拌并煮滚1-2分钟。
  6. 倒入模具后搁在一边,待凉却。
  7. 即可上桌。

 

为了更好的呈列,用热水将一些菊花和枸杞子浸泡,后置入模具中,然后将煮好的琼脂混合物倒入。若想尝试不一样的口感,可以以魔芋粉代替琼脂粉。只要按照上述步骤,便可享受这个可口的甜点!

 

菊花 (Ju Hua)

常用名:菊花(Ju Hua)
拉丁名: Chrysanthemum morifolium Ramat. 


应用的植物部位: 经过干燥的花
*根据不同的颜色,菊花可分为“黄菊”和“白菊”。
性味归经: 甘、苦,微寒。入肺、肝经。


功能主治

散风清热,平肝明目。


适应症

初期风热感冒
头痛眩晕
目赤肿痛,眼目昏花 

 

Source: 宝中堂

 



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