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玉米蔬菜丁的做法

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美食养生馆

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这道菜色彩缤纷,食材丰富,很讨小朋友喜欢。而且胡萝卜的营养价值极高素有“土人参”之称,对眼部也有很大的滋养作用。而玉米是一种常见的粗粮食品,玉米分为白玉米和黄玉米两种,其中黄玉米含的维生素A最高,能保护我们的视力。

 

主料:玉米200g  胡萝卜1根  青笋1棵 

 

辅料:食用油 适量 盐适量 蒜适量 鸡精适量

 

  步骤

 

1.胡萝卜去皮洗净切成小丁。

 

2.莴笋去皮洗净切成小丁,蒜去皮切碎备用。

 

3.煮锅烧开一锅水,放入玉米粒焯熟捞出备用。

 

4.把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水。

 

5.炒锅上火,放入食用油烧热爆香蒜末。

 

6.放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。

 

7.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。

 

小贴士

 

此菜也可不焯水,三种食材同炒,这样更营养,但如果不焯水,色彩就没有这么清亮。

 

标签: 玉米 蔬菜丁 责任编缉:食谱养生

 

Source: 美食养生馆