枸杞子
性平、味甘
功效：滋肾、润肺、补肝、明目。
西方近年追捧的 “超级食物” 之一，枸杞子营养价值高，也是中医常用的药材。
在中药中，枸杞子滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。研究显示枸杞子对免疫有促进作用，同时又有免疫调节作用。枸杞有降血压、降血糖、降血脂和防止动脉硬化形成的作用，并能保肝及抗脂肪肝，改善肝功能，对于慢性肝炎、中心性视网膜炎、糖尿病、神经衰弱等症均有很好的防治作用。枸杞子也能促进造血功能，对正常健康人也有显著升白细胞作用。
枸杞子常用方式包括泡水和煲汤，但是若要容易充分吸收枸杞的营养成分，就可直接咀嚼食用。不过，需要注意的是，直接嚼食枸杞子的时候，数量不能太过，应该控制在泡水的一半的用量，以免滋补过度。一般来说，健康成年人用枸杞子泡水来喝，一天大概20个左右为度。
枸杞子使用禁忌：感冒发热，流鼻血，身体有炎症，腹泻，脾虚者忌服。
枸杞菊花茶 – 清肝明目，保护眼睛
枸杞子可以搭配菊花泡水当茶饮，主要清肝明目，清热祛火，缓解眼睛干涩及视疲劳。枸杞子和菊花都是中医护眼的药材，对缓解眼睛疲劳和视力模糊有一定的疗效。鼓励上班族和经常使用电脑的人服用。
Source: 寳中堂
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