我们都知道,要吃得健康,就应尽量少糖少油少盐。在小贩中心,由于食物不是自己亲自烹煮,很难控制糖分等的分量,该怎么办?且听本地营养师的建议。
在外用餐,如想要控制糖分摄取量,黄廷方综合医院营养师郑晓梅建议:
①限制酱汁的摄入量(有的酱汁隐藏大量糖分)
②减少吃含高糖分食物的频率。
③尽量与朋友或家人分享含糖食物。
郑晓梅接受《活得好》采访时提醒,含有添加糖分的食物及饮料,通常提供没有营养价值的卡路里。过量吃下这类食物,若卡路里没消耗掉,可能引致体重大幅度增加。她因此建议,在家烹煮时尽量减少添加糖分,也尽量选择较少糖的食物和饮料。
若想用其他物品取代糖分,可使用天然的甜味剂,如水果,来让食物增添口味。
一些人也许吃不惯低精制糖的饮食,而觉得食物不好吃,但只要坚持一段日子,通常就会习惯而发现食物变美味了。
Source: 新明日报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.
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