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润肺养颜—椰子红萝卜乌鸡汤

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芳姐保健湯餸

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街巿的菜档有鲜椰子卖,颇便宜。原来椰子要用鎚全个敲击才易打开,内裡的椰子水都颇清甜,可以留起放入汤中,让汤更为清甜.

 

[椰子红萝卜乌鸡汤]有益气养颜,健脾补虚等作用,全家老少可服.

 

用料是: 椰子半个,红萝卜1个,红枣8粒,生薑2片,竹丝鸡1隻.

 

做法: 乌鸡切洗乾淨,出水; 红萝卜去皮,切块。将全部材料放入煲内,用10碗水煮约2小时成4碗即成.

 

~ 小贴士: 此汤清甜美味,有很好的补虚作用,是体弱者的最佳食疗.

 

Source: 芳姐保健湯餸