每个城市都有个不过时的老事物，岛上戏院 “新片上映” 中的电影海报几乎都是印度戏。 春节时回乡一趟，难得肯多走点路，特地不驾车，微风中我们穿过一条条的旧街住宅，每隔一间翻新过的老房子，大部分都是中年以上的人。终于在一住宅的后巷，闻到香气扑鼻、胡椒放得相当狠的后厨房放下脚步，像是妈妈的叱喝声，扎在耳根里，很多时候，咱吃的不是菜，是幸福。对了，后厨房那香气，就是儿时熟悉不过的豆油肉捞 白饭味儿。
食材
五花肉500克，切 长块
白萝卜1条，切块
青葱2支，切段
食油2汤匙
冰糖（或片糖）3汤匙
酱油2汤匙
米酒2汤匙
清水1杯
麻油少许
做法
1 ）烧热干锅，加入2汤匙食油，爆香葱段；
2）加入切块的五花肉，将表皮炒熟；
3) 加入冰糖,酱油，米酒和清水至做法2，中火炖煮20分钟；
4）加入白萝卜块，盖上锅盖，炖煮45分钟或至收汁；
5）淋入麻油，即可上桌配以饭面一起享用。
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