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苹果蛋糕

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联合早报

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材料:

 

  • 苹果(去皮,切小块) 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 幼糖 60克
  • 香草精 1/2 茶匙
  • 低筋面粉(过筛) 60克
  • 发粉 1/4 茶匙
  • 植物油 2汤匙

 

工具:

 

  • 6英寸圆形活底烤模

 

做法:

 

1.鸡蛋与幼糖放入碗中,以电动打蛋器打匀。

 

2.加入发粉、香草精和植物油拌匀。

 

3.低筋面粉分两次加入混合物中,搅拌均匀。加入苹果拌匀,倒入烤模中。

 

4.放入已预热的烤箱内,以180℃烤25分钟。

 

5.取出,搁旁约5分钟,脱模,放在网架上待凉。

 

转载自《小资女茶点》(海滨出版(马)私人有限公司)

 

Source: 联合早报 © Singapore Press Holdings Limited. Reproduced with permission.

 

 



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