马林台第52座组屋地面层自去年10月已变成开放式厨房，让年长者免费使用。过去三个多月，许多马林百列区的独居年长者几乎每天上午都聚集在马林台这座组屋地面层，分工合作，一同准备和享用午餐。
过去三个多月，马林台第52座组屋地面层几乎每天飘着阵阵饭菜香，并传来切菜剁肉的声音。
原来这不是一般的组屋地面层，自去年10月已摇身一变，成为本地首个供年长者免费使用的开放式厨房。
这个名为“Goodlife！Makan”（快乐中心）的社区厨房，由蒙福关爱（Montfort Care）发起。过去三个多月，许多马林百列区的独居年长者几乎每天上午都聚集在马林台（Marine Terrace）这座组屋地面层，分工合作，一同准备和享用午餐。
一边煮饭一边联络感情
67岁的退休者辜作宜自妻子九年前过世后，独自一人居住，直到两年前他搬进马林百列的租赁组屋，与另一名年长者同住。他受访时透露，几乎每天早上都会到社区厨房帮忙煮饭、切菜等。
他说：“以前太太生病住院，我会煮一些菜带去探望她。她走后，我平时也会在家煮菜。现在有机会为其他老人下厨也挺不错。”
辜作宜认为，社区厨房位于组屋地面层，非常方便居民联络感情。他说：“我在这里交到很多朋友，大家都很合得来。”
另一名独居年长者古天威（77岁，退休）也认为，自己一人在家吃饭，不如到社区厨房与其他居民用餐。他说：“我不太会煮饭，所以就帮忙洗碗打扫。人多吃起饭来比较有味道，心情也更愉快。”
占 地160平方公尺的“Goodlife！Makan”中心，具备完善的厨房设施，让居民在两三名职员的协助下，随心所欲烹煮出美味菜肴。中心每周一至五上 午9时开放至下午6时，可容纳60人，让年长居民免费使用食材与厨房设施。新加坡赛马博彩管理局（Tote Board）为此计划每年资助30万元。
荣誉国务资政吴作栋昨天上午为“Goodlife！Makan”社区厨房主持开幕仪式。他在致词中指出，许多独居老人尤其在丧偶后，往往感到空虚寂寞，少了聊天的对象，久而久之与社会脱节。
吴作栋说：“蒙福关爱设立社区厨房，邀请居民聚在一起用餐，这背后具有更深层的意义。与其送膳食到居民家中，不如邀请他们下楼，一同学习烹饪和新朋友享用。”
他也说：“每当我们谈论年长者话题，似乎总以问题的角度来看待，谈论谁应照顾他们、应拨款多少照顾他们等，但这是错误的态度。我们应该想办法如何协助他们将所谓的弱点转化成强项，帮助自己和他人，这就是社区厨房背后的哲理。”
蒙福关爱执行长黄明德说：“年长者走进社区厨房，分享的不仅是餐桌上的菜肴，也分享个人经历、知识、空间和联络感情。通过建立起分享型经济，我们希望给年长者带来的不仅是关爱，也协助他们融入社会。”
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